¿De qué calidad es el cordero Pasture Fresh®?
- Jan 30, 2023
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Updated: Mar 5, 2025
1. El cordero Pasture Fresh® es la calidad más superior de Nueva Zelanda. Todo nuestro cordero tiene 12 meses de edad o menos. Desde los 12 meses, cuando a los animales les sales los dientes incisivos, se comercializan como borrego. Todo el producto Specialty Meats es cordero, que garantiza una carne más joven, tierna, jugosa, y evita las características de la carne de borrego como ser más dura, olorosa, y oscura.
2. Todo nuestro cordero es 100% alimentado a pastoreo, sin alimentación a base de grano ni suplementos nutricionales. Nuestra clasificación de cordero se basa en el tamaño y contenido graso del animal, y se mide la capa de grasa sobre el ojo de las costillas para asegurar consistencia en todas las estaciones del año.
3. Esta clasificación asegura que Pasture Fresh® es el mejor cordero del mercado, siendo un animal con un máximo de 12 meses de edad, 100% grass fed, sin hormonas ni antibióticos y de movilidad libre, y clasificado en acorde con la inspección de las costillas. Es 100% certificado Halal garantizando un sacrificio sin sufrimiento (conozca más de nuestro proceso de sacrificio aquí). Nuestro cuidado meticuloso desde que el animal nace, hasta su sacrificio, el procesamiento de los cortes, empaque, envío y distribución, garantiza las mejores carnes de libre pastoreo en el mercado.
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